VLDL कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के घरेलू उपाय
जब भी कोलेस्ट्रॉल की बात होती है, हम अक्सर सिर्फ LDL यानी 'बैड कोलेस्ट्रॉल' के बारे में सोचते हैं। लेकिन हकीकत यह है कि VLDL (Very Low-Density Lipoprotein) कोलेस्ट्रॉल भी हमारे दिल के लिए उतना ही खतरनाक है। डॉक्टरों का कहना है कि बढ़ा हुआ VLDL कोलेस्ट्रॉल धमनियों में प्लाक बनाकर ब्लॉकेज पैदा करता है, जो हार्ट अटैक का सीधा कारण बन सकता है।
कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. राजेश गुप्ता बताते हैं, "VLDL को साइलेंट किलर कहा जाता है क्योंकि इसके लक्षण शुरुआत में दिखाई नहीं देते। जब तक पता चलता है, तब तक काफी नुकसान हो चुका होता है।" उनके अनुसार, सामान्य व्यक्ति में VLDL का स्तर 30 mg/dL से कम होना चाहिए।
इन चीजों को आज से ही करें अपनी डाइट में शामिल
अच्छी खबर यह है कि सही डाइट और जीवनशैली अपनाकर VLDL कोलेस्ट्रॉल को काबू में किया जा सकता है। न्यूट्रिशन एक्सपर्ट डॉ. प्रिया शर्मा के अनुसार, फाइबर युक्त खाना सबसे कारगर उपाय है।
ओट्स और दलिया: सुबह नाश्ते में ओट्स या दलिया लेना शुरू करें। इनमें बीटा-ग्लूकन नाम का घुलनशील फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को सोखकर बाहर निकाल देता है। रोजाना सिर्फ 3 ग्राम बीटा-ग्लूकन से कोलेस्ट्रॉल 5-10% तक कम हो सकता है।
मछली और अलसी के बीज: ओमेगा-3 फैटी एसिड VLDL कोलेस्ट्रॉल कम करने में बेहद प्रभावी है। सैल्मन, मैकेरल जैसी मछलियां हफ्ते में 2-3 बार खाएं। शाकाहारी लोग अलसी के बीज, चिया सीड्स और अखरोट का सेवन कर सकते हैं।
बींस और दालें: राजमा, छोले, मसूर की दाल में भरपूर घुलनशील फाइबर होता है। ये न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल कम करती हैं बल्कि प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा देती हैं।
फलों और सब्जियों का जादू
सेब, नाशपाती, संतरे जैसे फलों में पेक्टिन नाम का फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को बांधकर शरीर से बाहर निकालता है। करेला, भिंडी, बैंगन जैसी सब्जियां भी फायदेमंद हैं।
मुंबई के न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अमित वर्मा सलाह देते हैं, "रोजाना कम से कम 25-30 ग्राम फाइबर लें। इससे न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है बल्कि वजन भी नियंत्रित रहता है।"
जीवनशैली में ये बदलाव भी जरूरी
सिर्फ डाइट से काम नहीं चलेगा। नियमित एक्सरसाइज, खासकर 30 मिनट का तेज चलना, VLDL कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। धूम्रपान और शराब से परहेज करना भी उतना ही अहम है।
ट्रांस फैट से भरपूर प्रोसेस्ड फूड, तली हुई चीजें, मिठाइयां कम करनी होंगी। इनकी जगह घर का बना खाना खाएं।
डॉक्टर सलाह देते हैं कि 40 की उम्र के बाद हर साल लिपिड प्रोफाइल टेस्ट कराना चाहिए। VLDL का स्तर 40 mg/dL से ज्
