माइक्रोवेव के 9 कमाल के हैक्स और उपयोग

# माइक्रोवेव के 9 कमाल के हैक्स जो आपकी रसोई को बदल देंगे

आजकल लगभग हर घर में माइक्रोवेव मिल जाता है, लेकिन ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल सिर्फ खाना गर्म करने के लिए करते हैं। बहुत कम लोग जानते हैं कि यह शानदार उपकरण आपके रसोई के काम को कितना आसान और तेज बना सकता है। चाहे आप लहसुन छीलना चाहते हों या बिना तेल के कुरकुरे चिप्स बनाने हों, माइक्रोवेव आपका सबसे अच्छा दोस्त साबित हो सकता है।

इस लेख में हम आपको माइक्रोवेव के 9 ऐसे जबरदस्त हैक्स बताएंगे जो आपके घंटों का काम मिनटों में पूरा कर देंगे। ये सभी तरीके बिल्कुल सुरक्षित हैं और आप इन्हें आज ही अपने घर में आजमा सकते हैं।

माइक्रोवेव से लहसुन छीलना कितना आसान है

लहसुन छीलना रसोई का सबसे चिड़चिड़ा काम होता है। हाथों में दुर्गंध लगी रहती है और समय भी काफी लग जाता है। लेकिन माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके आप इस समस्या को बिल्कुल खत्म कर सकते हैं।

पहले लहसुन की एक कली को माइक्रोवेव में डालें और 20-30 सेकंड के लिए चलाएं। इतने समय में लहसुन हल्का गर्म हो जाएगा। अब उसे निकालकर हल्के हाथों से दबाएं और आप देखेंगे कि छिलका बिल्कुल आसानी से निकल जाएगा। कोई भी कोशिश नहीं करनी पड़ेगी और न ही हाथों में दुर्गंध लगेगी।

यह तरीका विशेषकर तब काम आता है जब आपको ढेर सारा लहसुन छीलना हो। एक-एक कली को माइक्रोवेव में गर्म करके छीलते रहें। पांच मिनट में सारा काम पूरा हो जाएगा।

बिना तेल के स्वादिष्ट चिप्स बनाएं

आलू के चिप्स बनाना बहुत आसान लगता है, लेकिन तेल में तलना स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं है। तेल से निकलने वाली गर्मी और धुआं भी बहुत परेशानी देते हैं। माइक्रोवेव से आप बिना तेल के स्वादिष्ट चिप्स बना सकते हैं।

सबसे पहले आलू को बहुत बारीक स्लाइस में काटें। अब इन्हें एक कागज के तौलिये पर रखकर पानी सोख लें। फिर इन स्लाइसों को माइक्रोवेव के कंटेनर में रखें और इन्हें अच्छी तरह फैला दें।

थोड़ा सा नमक, मिर्च और मसाले डालें। अब माइक्रोवेव को उच्च शक्ति पर 5-7 मिनट के लिए चलाएं। बीच-बीच में निकालकर उन्हें हिलाते रहें ताकि चिप्स समान रूप से पक जाएं। तैयार हो गए आपके स्वास्थ्यकर और कुरकुरे चिप्स बिना किसी तेल के।

अंडे को परफेक्ट तरीके से पकाएं

अंडा पकाना तो आसान है, लेकिन उसे परफेक्ट बनाना मुश्किल काम है। अक्सर अंडे का सफेद भाग कड़ा हो जाता है और पीला भाग अधपका रह जाता है। माइक्रोवेव में अंडा पकाना बहुत ही सटीक तरीका है।

एक कटोरी में अंडा तोड़कर डालें। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां डालें। नमक और मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसे माइक्रोवेव में 1.5-2 मिनट के लिए रखें। आपका परफेक्ट अंडा तैयार हो जाएगा। यह तरीका स्क्रैम्बल्ड एग्स के लिए सबसे अच्छा है।

दही जमाने का तेजी वाला तरीका

गर्मियों में दही जमाने के लिए अक्सर कई घंटे का इंतजार करना पड़ता है। माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके आप इसे कुछ ही मिनटों में जमा सकते हैं।

दूध को माइक्रोवेव में डालकर 2-3 मिनट के लिए गर्म करें। इसका तापमान 45-50 डिग्री होना चाहिए। अब इसे हल्का ठंडा होने दें, फिर दही की एक चम्मच मात्रा मिलाएं। अब इसे माइक्रोवेव में 20-30 मिनट के लिए रखें। आपका दही तैयार हो जाएगा।

सब्जियों को अच्छे से धोएं

सब्जियों पर अक्सर कीटनाशक और गंदगी होती है। माइक्रोवेव में 2-3 मिनट के लिए सब्जियों को रखने से बहुत सी बीमारियां खत्म हो जाती हैं। यह तरीका विशेषकर पत्तेदार सब्जियों के लिए अच्छा है।

इससे सब्जियों की ताजगी भी बनी रहती है और वे पूरी तरह साफ हो जाती हैं। बस सावधानी रखें कि माइक्रोवेव को ज्यादा समय के लिए न चलाएं।

दूध को सही तापमान पर गर्म करें

दूध गर्म करते समय अक्सर जल जाता है। माइक्रोवेव का इस्तेमाल करने से यह समस्या खत्म हो जाती है। दूध को एक कटोरी में डालकर माइक्रोवेव में 2-3 मिनट के लिए रखें। दूध बिना जले परफेक्ट तापमान पर तैयार हो जाएगा।

मक्खन को पिघलाएं

मक्खन को तेल में पिघलाने से अक्सर वह जल जाता है। माइक्रोवेव में 30-40 सेकंड के लिए रखने से वह सही तापमान पर पिघल जाता है। यह तरीका बेकिंग के लिए बहुत उपयोगी है।

चॉकलेट को पिघलाने का बेहतरीन तरीका

चॉकलेट पिघलाते समय उसका स्वाद और बनावट खराब हो सकती है। माइक्रोवेव में 1-2 मिनट में चॉकलेट बिल्कुल सही तरीके से पिघल जाती है। इसे 30 सेकंड के अंतराल में निकालकर हिलाते रहें।

नींबू से ज्यादा रस निकालें

कभी-कभी नींबू सूख जाते हैं और उनसे रस नहीं निकलता। माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड के लिए नींबू को रखें। इसके बाद उसे दबाएं और आप देखेंगे कि रस आसानी से निकल जाएगा।

निष्कर्ष

माइक्रोवेव केवल खाना गर्म करने का उपकरण नहीं है। इसके इस्तेमाल से आप अपनी रसोई के काम को कई गुना तेजी से कर सकते हैं। ऊपर बताए गए सभी हैक्स को आजमाएं और अपनी रसोई को और भी सुविधाजनक बनाएं। ये सभी तरीके बिल्कुल सुरक्षित और प्रभावी हैं। बस थोड़ी सावधानी बरतें और माइक्रोवेव का सही तरीके से इस्तेमाल करें।